А начнем мы с самого традиционного использования – в роли поваренной книги. Тем более, что подобных приложений в Google Play довольно много. Например, «Лучшие рецепты мира» содержат подборку из более чем 3500 самых интересных блюд мира. По заявлениям авторов – «все кулинарные рецепты собираются из открытых источников только с фотографиями и подробным описанием», а программа работает без подключения к интернету. Для повышения удобства использования предусмотрены «избранное», список покупок, поиск по рецептам, система рейтинга, возможность комментирования рецептов и добавления к ним пометок. При первом запуске программы будет предложено обновить базу рецептов, причем можно загрузить только текст или текст с фотографиями.

В приложении «Рецепты на каждый день» фотографий блюд нет, да и доступная база рецептов несколько скромнее – 1500 записей. Большая часть рецептов доступны бесплатно, но за национальные, низкокалорийные и рецепты для микроволновки будет предложено заплатить. Как и в других приложениях, понравившиеся рецепты можно заносить в «Избранное».

Размер базы приложения «10 000 кулинарных рецептов» нашел отражение даже в его названии. Впрочем, бесплатно доступна лишь половина из них, включая рецепты блюд из дичи, яиц, мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, грибов, а также горячих закусок и домашних заготовок. Из функций приложения отметим поддержку «Избранного» и возможность добавления собственных рецептов. К сожалению, приложение рассчитано на устройства с большими экранами, а интерфейсу работы с текстами рецептов не хватает тщательной проработанности, как у приложений рассмотренных выше. Да и стабильностью эта программа не радует.

База приложения «Рецепты в картинках» немного скромнее – 8 тысяч рецептов. При этом «каждый рецепт представлен в виде пошаговых инструкций с фотографиями», причем для фото доступен полноэкранный просмотр. Реализация этого приложения предусматривает хранение всех рецептов на сервере программы, а их загрузка на мобильное устройство осуществляется по мере обращения к ним. Соответственно, приложение занимает меньше места в памяти мобильного устройства, но без интернета не работает. Лично меня эта программа порадовала внешним видом, а особенно фотографиями к рецептам – все очень красочно и аппетитно.

Программа «Кулинарные секреты» представляет собой сборник маленьких хитростей, которые могут пригодиться во время приготовления пищи. Например, чтобы рис бы прозрачным, его на 5 минут надо опустить в кипяток, а чтобы он не разваривался – его можно немного обжарить.

Довольно интересная подборка рецептов собрана в программе «Пан Галушка», где можно найти закуски, основные блюда, салаты, супы, блюда для пикника, вегетарианскую кухню, блюда к пиву, детское питание, диетические и экзотические блюда, праздничные рецепты, постные рецепты и 50 видов борща. Там же присутствуют поиск по ингредиентам, таблица мер и весов и таблица пищевых добавок.

Объем программы «Рецепты Х» весьма внушительный – 29 Мб. Но и база рецептов велика – около 30 тысяч. Причем, все они (за исключением фотографий) доступны оффлайн. Как и в других приложениях, понравившиеся рецепты можно заносить в «Избранное», а вот функция добавления собственных рецептов отсутствует. Причем этот момент авторы отразили даже в описании программы, мотивировав это тем, что они «обленились».

«Поваренок - каталог рецептов» – это еще одно приложение с большой базой – программа рассказывает о том, как приготовить свыше 20 тысяч блюд, которые разбиты более чем на 200 категорий и подкатегорий с возможностью поиска по названиям и ингредиентам. Также, автор подчеркивает, что приложение не отображает рекламу, поддерживает добавление рецептов в «Избранное», позволяет добавлять ингредиенты в список покупок или делиться ими по электронной почте и другими способами. Кроме того, поиск по рецептам интегрирован в стандартный поиск Android, поэтому для поиска рецепта не требуется запускать программу. Также к поиску можно перейти из виджета приложения.

Помимо «глобальных» приложений, охватывающих приготовление самых разных блюд, в ассортименте Google Play присутствуют и приложения, посвященные приготовлению лишь блюд определенного типа. Например, подобных программ довольно много у разработчика vik, создавшего справочники по приготовлению супов, салатов, тортов, суши и других блюд. Там же доступны подборки рецептов из национальной кухни. Впрочем, в подобном разбиении нет ничего удивительного – все приложения используют идентичный «движок», а благодаря специализации информационное наполнение каждого приложения получается более интересным. Причем, авторы учитывают пожелания пользователей. В частности в последней версии была исправлена проблема с переносом базы рецептов на карту памяти, а также появились возможности оставлять заметки к рецептам и искать не только по названиям, но и по ингредиентам.

Немного особняком стоит приложение «Детские рецепты», содержащие рецепты блюд, которые могут прийтись по душе малышам и дошкольникам. Ведь не секрет, что ребенка убедить съесть что-то выглядящее привлекательно куда легче, чем что-то очень полезное, но не аппетитное. Поэтому, всякие «грибки», «зайчики», «корзиночки», «ежики», «петушки», «пчёлки» и «солнышки» могут прийтись весьма кстати.

Аналогичный подход к созданию кулинарных приложений используют и некоторые другие разработчики. Например, Zhili-Byli, предлагающий подборку приложений с информацией о готовке мясных и рыбных блюд,  какао, блинов, фруктовых смузи и других вкусняшек. Причем, в некоторых приложениях рецепты подобраны не только по ингредиентам, а по тому, когда эти блюда употребляются. Например, одна из программ называется «Яйца на завтрак». Но для ее использования понадобится планшет с большим дисплеем, иначе, из-за мелких шрифтов, комфортно использовать приложение не получится.

Не обошли стороной разработки мобильных книг рецептов и технические новшества, облегчающие процесс готовки. Например, в качестве пособия  по приготовлению пищи в мультиварке можно использовать программу «Рецепты мультиварка Gold», содержащую подборку рецептов, разбитую на 9 категорий. Причем, приложение «полностью offline», а значит, его можно использовать и без активного интернет-подключения.

Впрочем, это приложение далеко не единственная подборка рецептов для мультиварки в Google Play. В частности, в программе «Рецепты для мультиварки» собрано «более 800 вкусных и аппетитных рецептов». Причем список источников рецептов в этой программе более обширен.

Существуют приложения с подборкой рецептов и для другого полезного изобретения – пароварки. Например, «Рецепты для пароварки» расскажет о том, как готовить вкусную и полезную пищу. Как и многие другие кулинарные приложения, «Рецепты для пароварки» относится к классу «полностью offline».

Не обошли стороной разработчики мобильных приложений и хлебопечки. Например, в программе «Хлебопечка: 50 + рецептов» собраны инструкции по приготовлению хлеба. Причем, во всех рецептах указаны общие рекомендации к режиму выпечки, соответственно, может понадобиться их адаптация к конкретной модели хлебопечки. Будьте внимательны! Все рецепты загружаются из интернета и сохраняются на карте памяти при первом просмотре. Без доступа к интернету программа сохраняет свою работоспособность, за исключением публикации комментариев и отображения обновлений.

Также, из тематических подборок рецептов, отметим программу «Пасха: 50+ рецептов», где приведено чуть более 50 рецептов приготовления пасхальных куличей. Из особенностей – отметим поддержку комментариев и систему рейтингов. Однако для  доступа к этим возможностям используется авторизация с использованием аккаунта Google.

Кстати, на мобильных устройствах рецепты можно не только читать, но смотреть. В частности такой подход реализован в программе «Талерка видео рецепты», где представлено 544 традиционных рецепта и 219 пошаговых видео формата HD, «смонтированных в динамичной клиповой манере». Все рецепты авторские – создатель приложения Андрей Азаров, известный в кулинарном рунете под ником talerka (откуда и пошло название приложения), с 2006 года собирает для своего блога рецепты кухонь различных стран. Причем, каждый рецепт «имеет своё оригинальное название на языке той страны, для которой он характерен», а информация изложена «кратко и ёмко, как инструкция по приготовлению еды, ничего лишнего». Из возможностей программы отмечу группировку по странам, систему фильтров, списки «избранных» блюд, возможность формирования списков покупок (с возможностью отправки по sms или электронной почте) и интеграцию с Facebook и Twitter. Программа работает автономно, а видеорецепты могут скачивать как по одному, так и все сразу нажатием одной кнопки. Для загрузки видео потребуется устойчивое Wi-Fi или 3G/4G соединение.

Впрочем, объемные базы рецептов никогда не заменят собственную подборку блюд, традиционную для каждой семьи. Как правило, эти рецепты записаны в различных блокнотах, но никто не мешает перенести их на мобильное устройство. Например, с помощью приложения «Кулинарный блокнот»,  где любимые рецепты можно разложить по любому количеству вложенных папок. Причем, рецепт можно состоять из произвольной последовательности текста и картинок, а создавать свои рецепты можно как на смартфоне или планшете, так и на компьютере. Для обмена между мобильной и компьютерной частями используется база формата MCB.

В завершении разговора о мобильных приложениях для готовки еще один популярный класс программ – кухонные таймеры. В Google Play таких программ доступно достаточно много, причем есть как универсальные, так и ориентированные на одну задачу. Например, приложение Яйцотаймер Free предназначено для контроля за варкой яиц. Из особенностей программы отмечу, что оно не только умеет вести обратный отсчет, но и позволяет рассчитать, сколько надо варить яйцо, чтоб довести его до «нужной кондиции».

Из универсальных программ-таймеров упомяну о «Кухонном таймере» от QweQweQ AppLabs и Kitchen Timer от Roberto Leinardi. При этом первая радует изящным интерфейсом, а вторая – может подойти любителям функциональных приложений «без рюшечек».

«Кухонный таймер» от QweQweQ AppLabs

Kitchen Timer от Roberto Leinardi

Резюме

Как видите, смартфон на кухне может не только отвлекать от готовки звонками, sms-ками, письмами или обновлениями социальных сетей, но и выступать в качестве помощника, при поиске новых интересных блюд и приготовление «вкусняшек», процесс создания которых не доведен до автоматизма. Причем, ассортимент кулинарных программ очень обширен и с каждым днем их количество только увеличивается.