Автоматизация затрагивает и такие бизнесы, как общепит. Появляются различные сервисные роботы и решения на базе промышленных роботов, включая коллаборативных, предназначенные для решения проблемы с нехваткой персонала, бесконтактного обслуживания и повышения экономической эффективности работы предприятий общественного питания.

Выделяются крупные сегменты, на которые можно поделить варианты автоматизации

Роботы, которые самостоятельно готовят блюда, компоненты блюд. Условное название - роботы для приготовления пищи

Роботы, которые способны самостоятельно принять и выдать готовый заказ

Роботы-официанты (могут и принять заказ и оплату за него, доставить заказ, либо только доставляют заказы и увозят пустую посуду, работая в коллаборации с людьми)

Роботы-кухни, роботы-рестораны, роботы-киоски (робокиоски), способные автономно обслужить покупателя - от начала приема заказа до приготовления пищи, получения денег и выдачи готового заказа.

Ниже вы найдете пресс-релизы или ссылки на публикации по теме.

--